Pasar produk pop-up merupakan cara baru untuk memerangi kerawanan pangan di Calgary karena harga naik
Canada

Pasar produk pop-up merupakan cara baru untuk memerangi kerawanan pangan di Calgary karena harga naik

Sophie Walchuk turun di stasiun Sunalta CTrain setiap hari, jadi program baru yang dimulai di sana baru-baru ini membuat penduduk Calgary barat daya tersenyum lebar.

“Dalam perjalanan pulang, jika saya lupa sesuatu atau ingin mencoba sesuatu yang baru, saya bisa mengambilnya dan melanjutkan perjalanan,” kata Walchuk kepada CBC News dalam sebuah wawancara.

Dia berbicara tentang pasar produk pop-up yang menawarkan buah-buahan dan sayuran hingga 45 persen lebih murah dari toko kelontong standar, semuanya di dasar stasiun keretanya.

“Saya pikir orang-orang ini melakukan pekerjaan yang luar biasa. Mereka adalah orang-orang komunitas yang sangat baik. Ini adalah cara mereka membantu. Saya sangat menghargainya karena itu membuat biaya makanan saya turun.”

Sophie Walchuk memeriksa kualitas produk di pasar pop-up di dasar stasiun LRT barat dayanya. (David Bell/CBC)

Menjaga biaya tetap rendah adalah tantangan lebih dari sebelumnya karena efek COVID mencapai rantai pasokan dan area lain yang tidak dipahami sebelumnya.

Satu perkiraan menempatkan kenaikan tahun ke tahun dalam biaya makanan untuk keluarga dengan empat orang dengan kekalahan $ 220 per bulan.

Itulah bagian yang ingin ditangani oleh Fresh Routes.

Nikita Scringer adalah manajer kota untuk Fresh Routes, yang melayani tujuh pasar di Calgary dan First Nations di dekatnya. (Perbesar)

Nikita Scringer mengatakan perusahaan sosial nirlaba — yang diluncurkan pada 2019 tepat sebelum pandemi COVID melanda — adalah tentang menggunakan skala ekonomi untuk menghasilkan produk berkualitas baik dengan harga murah di ruang yang nyaman bagi semua orang, termasuk orang-orang dengan tantangan keuangan.

“Anda bisa pergi ke restoran cepat saji dan mendapatkan makanan murah, tapi itu bukan yang terbaik untuk Anda. Itu tidak memberi Anda nutrisi itu, dan itu tidak akan menopang Anda sepanjang hari,” kata Scringer.

Dan menyediakan nutrisi itu untuk makanan adalah inti dari Fresh Routes.

“Kami tahu betapa sulitnya bagi beberapa keluarga untuk bisa mendapatkan makanan di atas meja, apalagi mendapatkan sesuatu yang memukul semua kelompok makanan utama. Itulah yang kami coba lakukan,” katanya.

“Kami ingin dapat memberikan rasa martabat dan kebanggaan kepada orang-orang. Kami tahu penduduk Calgaria bekerja keras dan setiap sen berharga, tetapi kemampuan untuk memilih buah dan sayuran yang Anda inginkan, dan benar-benar akan makan dan menikmati, memberi orang-orang yang hebat rasa bermartabat, dan itu juga membantu dengan limbah makanan.”


CBC Calgary melihat tingginya biaya makanan musim gugur ini karena kenaikan tajam di toko kelontong.

Ikuti proyek dan bantu fokus pada hal yang penting dengan menambahkan nomor ponsel Anda di sini. Berhenti berlangganan kapan saja.

Anda juga dapat mendaftar dan membaca FAQ tentang aplikasi SMS di sini.

Dalam fokus CBC Calgary pada biaya makanan, beberapa orang mengatakan menemukan tempat yang terjangkau untuk membeli makanan lebih penting daripada mendapatkan keranjang makanan gratis.

Seorang asisten profesor pekerjaan sosial mengatakan ada baiknya menawarkan berbagai pilihan untuk mengurangi kerawanan pangan.

“Ketika orang mampu menawarkan sejumlah uang sebagai imbalan untuk sesuatu dengan biaya lebih rendah, rasanya lebih baik,” kata Christina Tortorelli dari Mount Royal University kepada CBC News dalam sebuah wawancara.

“Rasanya seperti mereka mengurus keluarga mereka daripada meminta sedekah. Kami sering berbicara tentang sedekah dan angkat tangan, tetapi saya pikir ada berbagai macam. Mengisi kontinum itu dengan berbagai pilihan untuk keluarga sangat penting.”

Christina Tortorelli, asisten profesor pekerjaan sosial di Mount Royal University di Calgary, mengatakan bahwa menawarkan bantuan seringkali lebih dihargai daripada pemberian. (Dikirim oleh Christina Tortorelli)

Operator rute Fresh Routes dengan senang hati membantu dengan opsi angkat tangan.

“Saya menyukainya. Ini pekerjaan yang menyenangkan,” kata Carma Buchholz-Campbell.

“Saya mengendarai truk, saya membawa hasil, saya membuka pasar. Saya bisa bergaul dengan semua pelanggan. Saya bisa bertemu dan berbicara dengan orang-orang. Saya mendapatkan banyak pelanggan, jika mereka kaya, mereka akan menyumbang, mereka akan membantu orang lain membayar tagihan mereka. Ini banyak membantu satu sama lain.”

Carma Buchholz-Campbell adalah operator rute dengan Rute Segar nirlaba. Ini menyediakan produk hingga 45 persen kurang dari toko kelontong standar, di lokasi pop-up, seperti stasiun LRT, yang nyaman bagi orang-orang dengan pendapatan berkurang. (David Bell/CBC)

Sementara itu, Scringer mengatakan Fresh Routes terpaksa mengurangi sedikit setelah peluncuran awal mereka pada tahun 2019, karena beberapa sumber pendanaan dan sumbangan pribadi telah mengering atau berkurang.

Kehadiran di Edmonton dihentikan sementara, meninggalkan operasi Calgary untuk melayani tujuh pasar — ​​empat di kota dan tiga di First Nations terdekat — tetapi mereka masih melayani hingga 1.000 pelanggan setiap minggu.

Kami akan terus berkembang, menambahkan lebih banyak pasar sesuai kebutuhan. Pasti ada kebutuhan di Calgary. Kami berharap untuk memperluas kembali ke Edmonton, dan kami berharap untuk menjelajah ke kota-kota lain, Alberta pertama, tetapi kemudian di seluruh negeri. Kami ingin melihat Rute Segar di banyak kota besar. Itu tujuan jangka panjang.”

Rute Baru memiliki pasar di lokasi Calgary berikut, tetapi periksa jadwal saat ini untuk perubahan:

  • Pusat Makanan Komunitas Alex — 4920 17th Ave. SE
  • Kubah Desa Greenwood — 122 Spruce Way NW
  • Asosiasi Komunitas Hillhurst Sunnyside — 1320 5th Ave. NW
  • Stasiun Sunalta CTrain — 1706C 10th Ave.SW

Carma Buchholz-Campbell menyediakan pasar produk pop-up yang dijalankannya di stasiun LRT Sunalta pada Selasa sore. (David Bell/CBC)

Posted By : data hk 2021